Novčana Karijera

Majko moja! Chipotle preokreće staze i iskušava se u pizzi

izvor: http://www.flickr.com/photos/69082156@N06/

Chipotle (NYSE: CMG) potrošači su mislili da su zlato izborili s vlastitim burritom u restoranu, ali stvari su postale malo slabije. Prema Wall Street Journal , Chipotle se udružio s grupom restorana koji pokušavaju ostvariti lanac pizza u stilu Chipotlea . Chipotle je pomogao financirati otvaranje restorana Pizzeria Locale u Denveru početkom ove godine, a sada zaposlenici u restoranu funkcioniraju slično onima koji rade na lokacijama u Chipotleu - ali kupcima čine prilagođenu pizzu, a ne prilagođeni burrito.

koliko vrijedi tomi lahren

Ideja za pizzeru na sredini rođena je nakon što su rukovoditelji Pizzeria Locale prepoznali da Amerikanci jedu puno pizze, ali na tržištu postoji jaz između smrznute pizze koju možete pronaći u prolazu zamrzivača supermarketa i pizze poslužuju se u vrhunskim talijanskim restoranima. The Časopis izvještava da oko 75 posto ljudi sada prijavljuje da imaju pizzu barem jednom u razdoblju od dva tjedna, u odnosu na 66 posto u 2003. godini, ali većina potrošača pizzu dobiva od dostavljača ili iz susjedskog supermarketa, što znači da restorani koji poslužuju pizzu nisu nemaju koristi koliko bi trebali.

No sve bi to moglo biti spremno za promjenu, jer iako se Pizzeria Locale tek postavlja na svoje noge, nakon što se proširi, potrošači iz cijele zemlje mogli bi stajati u redu u restoranu i birati među dodacima dok promatraju kako se priprema njihova hrana, baš kao i oni sada radite na lokacijama Chipotle. Chipotleov model usluge pokazao se izuzetno uspješnim i sada ne remeti samo prodaju jeftinijih mjesta brze hrane poput McDonald’s (NYSE: MCD) i kralj burgera (NYSE: BKW); također krade posao sjedećim lancima poput Olive Gardenta. Potrošači pomažu otkriti trend da izjelice sada žele da njihova hrana bude izrađena od kvalitetnijih, svježijih sastojaka, ali još uvijek ne žele sjesti i čekati je.

Financijski sporazum između Chipotlea i Pizzerije Locale još uvijek nije jasan, ali Časopis izvještava da je Chipotle investitor u Denver Locale i da u budućnosti može postati većinski vlasnik. Iako je Chipotle uvjeren da će novi zamorac s lanca pizza na kraju uspjeti, rukovoditelji također dijele razumijevanje da Pizzeria Locale još uvijek mora prevladati neke prepreke, a kupci će u početku biti fiksirani na drugačiji način ukusa pizza napravljenih za jelo. Lachlan Mackinnon-Patterson, suvlasnik restorana, objašnjava da će 'biti izazov' uvjeriti Amerikance da jedu pizzu s malo sira s blago pougljenom korom, ali on tvrdi, 'Svi ovi trostruki siri, punjeni ovo-i -da ”pizze ne poboljšavaju ukus. “Želim da se platno od tijesta začini kao što biste učinili izvrsnu salatu. To jednostavno nije nešto na što je većina Amerikanaca navikla i mi to shvaćamo. '

Bez obzira na to, Pizzeria Locale drži se oružja i nada se da će ljubitelji pizze na kraju doći uživati u tankoj verziji svoje omiljene hrane u napuljskom stilu. Teško je izvući brzu, vrhunsku pizzu, ali tvrtka je pronašla način kako to učiniti sa svježim sastojcima, a koristi upotrebu novo dizajniranih za brže kuhanje njihovih pizza po narudžbi. Gladni potrošači moraju pričekati dvije minute da se njihova prilagođena pizza skuha nakon što naruče i mogu gledati kako se cijeli proces odvija kako Časopis ističe da je u restoranu smještena prostorija za izradu tijesta zatvorena staklom radi lakšeg pregleda.

je spencer dugo vezan za howie long

Jednu koja je pizza kuhana, u pravom Chipotle stilu, kupci plaćaju na šalteru. Pojedinačne 11-inčne pizze koštaju oko 6,50 američkih dolara, a preljev uključuje svježu mocarelu i pršut. Usluga restorana daleko je od načina na koji rade druge tvrtke s brzom hranom, ali Chipotle je dokazao da je svježije bolje, a Pizzeria Locale spremna je osvijetliti da se ta stvarnost proteže i na sastojke koji čine sirastu pizzu. Sad ćemo samo pričekati i vidjeti može li se Pizzeria Locale izvući iz Denvera i na druga mjesta gladna pizze.