Novčana Karijera

To bi trgovine prehrambenih proizvoda mogle biti 2027. godine

Ljudi će uvijek trebati namirnice za kupnju i jesti - to je dato. No promjenjive sklonosti potrošača maloprodajni se krajolik prilagođava tako drastično da su čak i najtrajniji trgovci prisiljeni preispitati svoje procese ili riskirati postajući stvar prošlosti . Trgovine mješovitom robom slijede na mjestu za sjeckanje.

Dajte mu nekoliko godina (možda i manje), a trgovine s prehrambenim proizvodima u budućnosti će izgledati drugačije nego danas. Uspon internetske kupovine i 'praktičnost' znači da će supermarketi trebati biti kreativni i domišljati dok se bave filozofijom 'prilagodi se ili umri' koja se širi industrijom. Neki su već počeli uvoditi nekonvencionalne elemente u svoje iskustvo trgovine kako bi ponovno privukli kupce, što sugerira da će se tradicionalni odlazak u trgovinu uskoro razviti u nešto izuzetno futurističko.

Koliko će progresivno dobiti? Evo osam načina na koje bi se vaše iskustvo kupovine namirnica moglo promijeniti u narednim godinama.



1. Kupovina namirnica ponovno će biti zabavna

žena provjeravajući svoj popis namirnica dok je bila u trgovini

U trgovinu možda odlazite u zabavne svrhe, a ne samo zbog hrane. | iStock.com

  • Trgovine prehrambenim proizvodima u budućnosti će postati ugodno iskustvo koje štedi vrijeme

Iako Amerikanci vole trošiti svoje plaće na hranu u restoranima i barovima, brzo napuštaju supermarkete zbog nečeg više 'zabavnog'. Buduće trgovine s mješovitom robom vjerojatno će pokušati povratiti interes podizanjem društvenih centara u zajednici koji kombiniraju namirnice sa zabavom i ostalim osnovnim uslugama poput praonica rublja i prehrambenih sala.

Kroger već ugošćuje urbani potrošač u Cincinnatiju, Ohio. Ovdje spreme klamerice postavljaju prvi kat, a na drugom čekaju stanica za uzgoj grožđa, vino i pivnicu. Ova manja trgovina Kroger već vidi koliko novca potrošači troše po putovanju, pa će i ostale trgovine mješovitom robom vjerojatno slijediti njihov primjer. Kupci mogu očekivati ​​dodatne zabavne značajke poput sala za hranu, prodavača koji su spremni za jelo i okomitih vrtova koji kupcima nude pristup svježim namirnicama odmah.

Sljedeći: Ničije informacije nisu sigurne

2. Oglasi će vas povući za srce

znak prodaje za trgovinu mješovitom robom

Vaše iskustvo kupovine može postati osobnije nego što očekujete. | Spencer Platt / Getty Images

  • Trgovine će pristupiti osobnim podacima putem pametnih telefona kako bi prilagodile napore u oglašavanju

Trgovine mješovitom robom u budućnosti mogu postati i malo osobnije. Zahvaljujući ljudskoj nezasitnoj ovisnosti o pametnim telefonima, velike će marke pokušati prilagoditi svoj prodajni teren kupcima koji šetaju prolazima. Verzija ovoga je već u igri. Koka kola udružili s Google Cloud tehnologije i Albertson's uvode digitalne zaslone u prolaze s bezalkoholnim pićima koji pristupaju pametnom telefonu kupca, lokaciji i podacima povijesti pretraživača.

Primljeni podaci koriste se za procjenu korisnikove dobi, spola i kupovnih navika, što zauzvrat određuje koji će se oglas prikazati na ekranu u stvarnom vremenu. Potrebno je 'emocionalno privlačenje' na sasvim novu razinu. Coca-Cola je rekla da je pilot test povećao prodaju bezalkoholnih pića koksa i ostalih proizvoda, kao i povrat ulaganja na cijenu zaslona.

Sljedeći: Bi li trgovine namirnicama u budućnosti mogle doći umjesto vas?

3. Skoči i pokupi

čovjek koji radi za pultom u gurmanskoj trgovini

Putujuća trgovina mješovitom robom? To će možda biti stvarnost u budućnosti. | Spencer Platt / Getty Images

  • Trgovine prehrambenim proizvodima doći će do vas.

Kako će se urbana područja i dalje širiti širom zemlje, trgovine mješovitom robom u budućnosti morat će postati pretjerano kreativne kada je u pitanju pristup. Neki gradovi već koriste skočni koncept namirnica koja pruža izvore hrane u urbanim sredinama u kojima je teško parkirati i putovati na posao. To bi se moglo provesti u širokom opsegu ako glavni lanci zahvate vjetar i suze izvedivi proces.

U ovom će se slučaju lanci supermarketa pretvoriti u trgovinu mješovitom robom na četiri kotača, nudeći zajednicama pristup hrani i potrepštinama za domaćinstvo iznova. Razmislite: kamioni za hranu, ali s više raznolikosti.

Sljedeći: Trgovine će izvršiti narudžbu umjesto vas

4. Automatski prečaci za kupnju

Mladić koji koristi mobitel u trgovini

Očekujte da će prehrambene trgovine koristiti više tehnologije nego ikad prije. | iStock.com/Koji_Ishii

  • Kupci će bitne stavke moći brzo preurediti samo jednim klikom.

Automatsko plaćanje vrlo je profitabilna značajka za tvrtke koje zahtijevaju pretplate i ugovore (gledamo vas Netflix i kabelske tvrtke). Pa zašto prodavaonice prehrambenih proizvoda ne bi implementirale vlastitu verziju usluga automatskog obnavljanja zauzetim potrošačima s dugim popisima namirnica? Neki prodavači prehrambenih proizvoda to su već počeli raditi. Amazon crtica i Walmartova Jednostavno preuređivanje uključuju mogućnosti automatskog popunjavanja na svojim mrežnim tržištima. To je bilo nakon izvještaja o strategiji naglaska 47% kupaca izjavili su da će koristiti usluge automatske obnove za svakodnevne kućanske predmete poput sapuna, dok je 43% kupaca reklo da bi ih koristili za svježe prehrambene proizvode poput voća i povrća.

Trgovine će se također vjerojatno uključiti strojno učenje u svoje inicijative lanca opskrbe za automatsko obnavljanje polica svježim prehrambenim proizvodima na temelju potražnje. S obzirom na to da 40% prihoda trgovina mješovitom robom dolazi od svježih proizvoda, trgovine si ne mogu priuštiti niti jednu pogrešku 'izvan zaliha' bilo u trgovini ili na mreži.

Sljedeći: Dovođenje poljoprivrednog tržišta do vas

5. Iskustvo od farme do stola

žena koja drži vreću povrća

Više nego ikad prije, svi želimo znati što ulazi u našu hranu. | Koreograf / iStock / Getty Images

  • Trgovine prehrambenim proizvodima ubuduće će raditi u poljoprivrednim jedinicama u trgovinama i nuditi jednostavan pristup prehrambenim informacijama.

Inovativne trgovine mješovitom robom vjerojatno će postati sljedeća industrija koja će iskoristiti trend od farme do stola koji trenutno zahvata zemlju. Mike Lee, osnivač The Future Market kaže Food Dive da očekuje da će kupci uskoro moći brati vlastite proizvode iz okomitih poljoprivrednih jedinica posađenih izravno u prolazima prehrambenih proizvoda.

Njegova je tvrtka također razvila maloprodajni koncept gdje dvosmjerni telekomunikacijski sustav povezuje kupce s nutricionistima, kuharima i poljoprivrednicima koji su spremni trenutno odgovoriti na njihova pitanja o proizvodima. Kupci danas žele potpunu transparentnost u pogledu onoga što se događa u njihovim tijelima, a prodavaonice opremljene resursima koji pomažu kupcima da prepoznaju hranjivu vrijednost bit će najuspješnije. Prema njegovim riječima, 'Tržište budućnosti odnosi se na dostavu hrane potrošačima pod njihovim uvjetima.'

Sljedeći: Kupovina u pokretu

6. Kiosci za virtualnu stvarnost na svakom uglu

čovjek dostavlja namirnice u kuću

Dobava namirnica bit će lakša nego ikad prije. | krblokhin / iStock / Getty Images

  • Ispunjavanje popisa prehrambenih proizvoda izvršit će se na putu do kuće

Amazon je već počeo cementirati svoj utjecaj na format prehrambenih proizvoda putem usluga na zahtjev, ali operateri supermarketa vjerojatno će u budućnosti postati agresivniji u postavljanju svojih proizvoda pred potrošače. Samostojeći kiosci - smješteni u poslovnim zgradama, podzemnoj željeznici i željezničkim postajama ili izvan drugih maloprodajnih mjesta - omogućit će kupcima brze narudžbe i preuzimanje u njihovoj kući.

Suradnik Forbesa Predviđa Bryan Pearson ovi inovativni kiosci podržali bi napore oglašavanja, istodobno promovirajući tjedni specijalitet s namirnicama. 'Također bi mogli oponašati iskustvo kupovine, projicirajući određene predmete na zid (ili kroz virtualnu stvarnost), tako da ih putnici vide kao u trgovini.'

Sljedeći: Trgovački centar pogodan za 2027. godinu

7. Nova vrsta trgovačkog centra

starija žena koja radi u supermarketu

Trgovački centri? Da, možda su stvar. | gpointstudio / iStock / Getty Images

  • Standardni trgovački centri pretvorit će se u trgovačke centre usidrene u trgovinama

S obzirom na sve dostupne maloprodajni prostor ostavljen slobodnim zbog propalih trgovačkih centara ne bi bilo predaleko pretpostaviti da trgovine s prehrambenim proizvodima počinju povećavati svoju prisutnost tamo. To se već događa na bezbroj američkih lokacija, ali očekujte da će se proširiti u budućnosti. Divovi supermarketa kao što su Wegmans, Whole Foods i Kroger zamijenit će sidrene robne kuće poput J.C. Penneya, Macy’s i Sears kako bi stvorili novu vrstu trgovačkog centra: prehrambeno selo. Futurističke trgovine mješovitom robom poslovat će zajedno s drugim profitabilnim vinotekama, trgovinama začina, prodavačima hrane i trgovinama za kuhanje kako bi namamili kupce kroz vrata i otvorili novčanike.

Sljedeći: Nije potrebna ljudska interakcija

8. Kupovina bez razgovora i odjave

čovjek razgovara s blagajnicom i predaje mu svoju kreditnu karticu

Na kraju, uopće nećete morati razgovarati s nikim. | iStock.com

park sunce-mladi chan sung jung
  • Buduća kupnja namirnica neće biti gotovinska i bez blagajne

Amazon je pionir u bez gotovine i bez blagajne Otiđite u trgovinu u Seattle gdje kupci mogu ući, zgrabiti što im treba i izaći. Do sada je dobro prihvaćen i možemo očekivati ​​da će buduće prodavaonice prehrambenih proizvoda slijediti njihov primjer ako imaju nade da će ostati konkurentne na tržištu.

U ovom scenariju potrošači normalno kupuju jer deseci kamera prate svaki njihov pokret. Slike snimljene ovim kamerama točno identificiraju različite ljude u trgovini, kao i predmete koje podižu i drže. 'Podizanjem nečega dodajte u svoju' virtualnu košaricu 'i možete ga staviti u vreću ili torbu koliko god želite. Ne treba ga držati da ga sustav vidi. ' Amazonov PR predstavnik objasnio za TechCrunch .

Oni koji imaju aplikaciju automatski vežu kupnju za svoj račun i izlaze iz trgovine, a da nikada ne komuniciraju s ljudskim zaposlenikom (osim ako to ne žele).

Slijedite Lauren na Twitteru @la_hamer .

Provjeri Varalica Na Facebook-u!