Kultura

Jednostavni recepti za večeru koje možete pripremiti u 5 minuta

Obroci brze hrane ili mikrovalne pećnice nisu jedina opcija kada nemate vremena za kuhanje. Ključ uspješne pripreme obroka kada imate raspored prenatrpanih je odabir recepata koji se brzo i jednostavno pripremaju. To bi moglo uključivati upotrebu nesmetanih sastojaka koji štede vrijeme (poput prethodno izrezanog povrća ili ostataka), kao i fokusiranje na jela s kratkim vremenom kuhanja. Za početak, evo pet recepata za večeru koji se od šaltera do stola mogu otvoriti za otprilike 5 minuta.

1. 5-minutni Pho s Ramen rezancima

Pho s rezancima od ramena | iStock.com

Rezanci od instant ramena, bočni odrezak i klice graha spajaju se u ukusnu, gotovo trenutnu zdjelicu vrućeg umjetnog fosfora. Odrezak se kuha u vrućoj juhi, tako da možete uživati u zasitnom obroku bez puno posla. Recept od Obsev .

Sastojci:

1 pakiranje rezanca od ramena s okusom govedine
2 unci bočnog odreska
Sok ili limeta
1 žlica šećera
1 žličica ribljeg umaka
Prstohvat papra pahuljica
Pregršt klica graha
Bosiljak, za ukras
Cilantro, za ukras

Upute: Odrezak tanko narežite. Ramen skuhajte prema uputama na pakiranju, koristeći oko polovice paketa začina za aromu juhe.

Dodajte narezani odrezak u lonac s rezancima i pustite da se kuha nekoliko minuta u vrućoj juhi.

Kad odrezak postigne željenu gotovost, prenesite juhu u posudu za posluživanje. Umiješajte šećer, riblji umak, papar pahuljice i klice graha. Dodajte sok od limete i promiješajte. Prelijte cilantrom i bosiljkom, a zatim poslužite.

2. Losos i prhka rajčica isprepleteni iznad kvinoje

Losos u zrnu | iStock.com

Losos brzog kuhanja uparen je s pirjanom rajčicom grožđa i poslužen iznad postelje već kuhane kvinoje za zdrav, brz obrok. Ako niste pripremili kvinoju pri ruci, možete poslužiti i zapečenu ribu iznad sloja ostataka kuskusa ili riže. Recept od Oblik .

Sastojci:

3 do 5 unci lososa
½ šalica kuhane kvinoje, ugrijana
½ šalice prepolovljene grožđa rajčice
1½ žlice balzamičnog octa
Svježi bosiljak, za ukras

Upute: Lagano premažite tavu za pirjanje maslinovim uljem i uključite vatru na srednje jaku. Losos začinite solju i paprom. Jednom kad je ulje vruće, pecite ribu kožom okrenutom prema dolje, dok ne postane neprozirno otprilike na pola puta. Preokrenite i nastavite kuhati dok ne postane potpuno neprozirno. Dok se riba kuha, dodaje tavu rajčice i pirja.

Razmutite kvinoju i rasporedite je na tanjur. Na vrh stavite kuhani losos i rajčicu. Dodajte tavu balzamičnog octa i pojačajte na visokoj temperaturi 15 sekundi. Prelijte ribu i kvinoju te prelijte svježim bosiljkom.

3. Salata od avokada od crnog zrna u trajanju od 5 minuta

Salata od avokada od crnog graha | iStock.com

Za ovu izdašnu i svestranu salatu od crnog graha treba vam samo šest sastojaka. Iako je ovaj obrok spakiran s proteinima sam po sebi ukusan, možete ga poslužiti i u tortiljama za brzi vegetarijanski tacos ili umiješati kuhanu piletinu ako želite malo više proteina. Ovaj recept od Štedljiva prehrana služi četiri.

gdje je Rory Mcilroy išao na fakultet

Sastojci:

1 (15½ unca) može crni grah
2 avokada, nasjeckana na komade
Feta ili cotija sir od 4 unce
umak
Vapneni klinovi, za ukras
Cilantro za ukras
Mješovito zelje (nije obavezno)

Upute: Ocijedite limenku crnog graha. Grah podijelite između četiri zdjele (dodajte zelje salate u svaku zdjelu prije graha, ako koristite). Na vrh stavite salsu, nasjeckani avokado, sir i cilantro. Iscijedite klin limete preko svake salate, a zatim poslužite.

4. Bačena salata od rezanci i mrkve s miješanim zelenilom

Mješovito zelje | iStock.com

Rezanci morskih algi koje se ne kuhaju, a napravljeni su od jestivih morskih algi, čine osnovu ove brze i svježe salate koja sadrži i miješano zelenilo, mrkvu i preljev od pinjola i tamarija. Recept od Kimberly Snyder .

Sastojci:

Za salatu :

5 do 7 unci miješanog zelja
1 šaka klica suncokreta
1 vrećica rezanaca algi, isprana i ocijeđena
1 mrkva, naribana

Za preljev:

koliko djece ima dan marino

½ šalica pinjola
¼ šalice vode ili po potrebi
½ žličica jabučnog octa
1 do 2 žličice tamari

Upute: Pomiješajte sve sastojke za salatu u velikoj zdjeli.

Kombinirajte sastojke za dresing u blenderu i miješajte dok ne postane glatko i kremasto. Salatom prelijte preljev, prelijte i poslužite.

5. 5-minutna piletina od smeđeg maslaca i hrskava kadulja

Kuhanje piletine | iStock.com

Komadići nježnih pilećih prsa kuhaju se na maslacu zajedno s lišćem kadulje za jednostavnu, ali ukusnu večeru koja se izvrsno slaže s povrćem, miješanom zelenom salatom, tjesteninom ili vašom drugom omiljenom stranom. Recept od Kevin i Amanda .

Sastojci:

2 pileća prsa bez kostiju, bez kože
Sol i papar po ukusu
½ šalica svježeg lišća kadulje
2 žlice maslaca

Upute: Pileća prsa izrežite na kockice veličine zalogaja. Začinite solju i paprom.

Otopite maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Nakon što se maslac potpuno otopi i postane smeđi i mirisni, dodajte piletinu u tavu u jednom sloju. Rasporedite kadulju po komadićima piletine. Postavite kuhinjski timer na 5 minuta.

Pustite da se piletina nesmetano kuha 2½ minute, dok ne dobije zlatno smeđu boju. Promiješajte piletinu i prelijte kaduljom, pazeći da je svaki komad potpuno premazan smeđim maslacem. Preokrenite svaki komad i nastavite kuhati dok tajmer ne zazvoni. Izvadite kuhanu piletinu i kadulju iz tave i poslužite po želji.

Slijedite Megan na Twitteru @MeganE_CS