Blagdanski deserti Gordona Ramsaya uključuju tartufe od mente i lagani božićni puding inspiriran njegovim djetinjstvom
Gordon Ramsay je poznat po tome što je perfekcionist u kuhinji . Ali slavni kuhar ima opušteniji pristup tijekom blagdana, posebno kada priprema svoje omiljene slastice iz djetinjstva, poput tartufa od mente i laganog božićnog pudinga.
Tartufi od mente Gordona Ramsaya izvrstan su desert za pripremu s obitelji
Na njegovom YouTube kanal , Ramsay je otkrio popis slastica koje voli raditi za blagdane. Dijelio je recepti za pecivo i panna cotta s glazurom od nara. No primijetio je da su tartufi od mente jedini desert koji uvijek priprema dan prije Božića.
Da bi napravio tartufe od mente, Ramsay izlomi tamnu čokoladu u zdjelu (pita njegova djeca pomoći). Zatim baci nekoliko grančica lagano umućene svježe metvice u lonac, zajedno s vrhnjem i medom, i lagano kuha. Kuhar napominje da se čili, narančina korica ili brendi mogu koristiti umjesto mente ako je poželjno.
Ramsay zatim ručno umiješa maslac u čokoladu i dodaje zagrijanu smjesu vrhnja. Kad se sjedini, čokolada ide u hladnjak na sat vremena da se stegne.
je radost krojačica crna ili bijela
Kad se čokolada stegne, Ramsay uzima male žlice i uvalja ih u kuglice veličine tartufa. Zatim se tartufi uvaljaju u kakao prah. Ramsay napominje da se zdrobljeni bademi, pistacije i smeđi šećer također mogu koristiti za premazivanje tartufa.
Lagani božićni puding Gordona Ramsaya ažurirana je verzija recepta njegove mame
Kao što je Ramsay opisao u svom videu na YouTubeu, njegova je mama uvijek pripremala tradicionalni božićni puding oko praznika. Ažurirao je recept, čineći ga lakšim od tradicionalno guste i teške verzije.
Za početak, Ramsay tuče maslac i smeđi šećer u mikseru, a zatim polako dodaje jaja. Zatim dodaje prosijano samodizajuće brašno, prašak za pecivo, mljevene klinčiće i sol.
U posudu za puding Ramsay dodaje narančinu koricu, javorov sirup i lovorov list. Zatim izlije tijesto za kolače u posudu, pokrije ga namašćenim papirom za pečenje koji se čvrsto zaveže preko vrha, a na sve to prekrije folijom. Zatim kuha kolač na pari u tavi oko sat i pol.
što je puno ime new cam
Ramsay svoj puding poslužuje s flambe viskijem i šlagom prožetim viskijem i irskom kremom.
za koga eli manning igra nogomet
Godišnji odmor Gordona Ramsayja posve je kuhanje s njegovom obitelji
Kuharova djeca i mama igraju kameje u njegovom YouTube videu božićnih slastica i pomažu mu kuhati neke od njegovih omiljenih blagdanski slatkiši . Ali vrijeme u obiteljskoj kuhinji nije samo za kameru. Prema Gordonu Ramsayju, kuhanje s obitelji je nešto što radi svakog Božića.
'Uvijek sam kod kuće s obitelji', rekao je TV Insider . “Svi se na Badnjak oblačimo u pidžame i sljedeća 24 sata provodimo zajedno. Obično kuhamo zajedno, jer koliko god bih volio da djeca kuhaju, ja volim da je sve savršeno!”